OPEN 18:00 / CLOSE 月〜木 25:00 . 金、土 27:00 / 日曜定休日 JR津田沼駅北口徒歩7分。テキーラマエストロ、ラムコンシェルジュがいるお店。大人の隠れ家的ショットバーでカクテルコーディネーターが創りあげる極上のフレッシュフルーツカクテルや美容と健康にいいミクソロジーカクテル、そして世界のグラスワインと創作料理をお楽しみください。
月曜日, 5月 31, 2010
2010年 5月31日
こんにちは
ランチタイムだね。
美味しいパンが食べたいな・・・
さて、
早起きして軽くドライブ。
久しぶりに地元まで。
296号は混んでるから裏道で。
ただいま。
5月31日。
今日で5月もおしまい。
明日からは6月。
新しい日々がまた始まる。
その前に、
5月をしっかりと楽しんで。
とことん遊びきりましょう。
週末はBBQだ。
天気予報は曇り時々晴れ。
ナイス。
総勢70名のBBQ。
みんなで晴れを願え。
てるてる坊主を飾りなさい。
少し休んでKavaります。
また後で
シーユー
kuu
日曜日, 5月 30, 2010
日本対イングランド戦 放映します
土曜日, 5月 29, 2010
流行は好きじゃないけれど
金曜日, 5月 28, 2010
6月のお話し
おはよう
気温差に驚いた。
半袖は僕だけじゃん。
夏先取りし過ぎだね・・・
さて、
5月ももうすぐ終わり。
この間、GWだと思ったらもう6月。
早いのね。
本当に。
6月は様々なイベントを行います。
★毎年恒例のスタンプラリーキャンペーン「サマー・クリスマス」
★トマト料理中心に前菜からメインまで「恋するトマト」
★夏のフルーツと紅茶をベースにした「トロピカル・ティー・ソーダ」
★48種類のバリイタリアンを全て食せ!「SKK48」
★頑張れサッカー日本代表!「W杯全試合完全放映」
毎日がイベントです(笑)
AKBに負けないアイドルグループSKKにいつまでも熱い声援を。
残りの5月を楽しむぜ。
悔いのないように。
僕もあなたも。
また後で
グッナイ
kuu
木曜日, 5月 27, 2010
あの頃のように
おはよう
雨で寒い水曜日でした。
それでもカウンターは温かい。
だからここが好きなんだ・・・
さて、
思えばまだカクテルなんかに興味がなかった頃。
飲むお酒と云えば、ウイスキーか大五郎(笑)
CMである俳優が「愛だろ、愛」と云っていた。
ちょっと間抜けだけど格好いいCMに影響されてカクテルを知る。
そして、カクテルの世界の素晴らしさに気付く。
様々な本を読み漁り、ネオンある場所へと足を運び。
時間と云う時間をカクテルに費やした。
ギムレットを何百杯、何千杯飲んだことか。
今考えると無駄なことも多かったと思う。
それでも今があるから僕は幸せ。
あの頃のように。
がむしゃらに生きていたあの頃のように。
たまには原点に戻ろう。
最近は、日々そう考えています。
進化し続けながら、
退化しないように。
でも、
たまにはセンチにもなる。
思い出に耽ってみたりね。
美味しいギムレットあります。
これが僕の原点。
バーテンダーとしての僕の原点。
カウンターで逢いましょう。
また後で
グッナイ
kuu
水曜日, 5月 26, 2010
火曜日, 5月 25, 2010
日々限界にチャレンジ
月曜日, 5月 24, 2010
サッカー日本代表戦やります
おはよう
雨の月曜日。
でも、楽しみがあるから気持ちは快晴。
頑張れ頑張れ・・・
さて、
24日の月曜日。
サッカーに日本代表戦があります。
相手は、韓国。
もうすぐW杯。
頑張ってほしいもの。
もちろんKavaでも放映します。
ぜひぜひ遊びにきてね。
そして、一緒に応援しましょう。
試合開始は19時。
ハッピー・アワーも楽しめるしね。
ちょこっとお出掛けしてきます。
また後で
シーユー
kuu
雨の月曜日。
でも、楽しみがあるから気持ちは快晴。
頑張れ頑張れ・・・
さて、
24日の月曜日。
サッカーに日本代表戦があります。
相手は、韓国。
もうすぐW杯。
頑張ってほしいもの。
もちろんKavaでも放映します。
ぜひぜひ遊びにきてね。
そして、一緒に応援しましょう。
試合開始は19時。
ハッピー・アワーも楽しめるしね。
ちょこっとお出掛けしてきます。
また後で
シーユー
kuu
日曜日, 5月 23, 2010
新しい仲間が増えました
土曜日, 5月 22, 2010
俺のフレッシュフルーツモヒートを飲んでみろ
おはよう
朝も4時を回ればもう明るい。
そりゃそうだ。
夏の足音が聞こえてるんだもん。
海行きたいな・・・
リゾートでゆっくりしたいな・・・
さて、
大盛り上がりの金曜日。
暑さに疲れた喉と心を潤しに、
沢山の方が遊びにいらしてくれました。
どうもありがとう。
やっぱりビールが人気でした。
モルツもギネスも。
でもね、
フレッシュカクテルが大好評でした。
旬のキウイとパイナップルを使ったモヒート。
甘酸っぱくてさっぱりした季節限定カクテル。
フルーツとミントが最高の組み合わせ。
カクテルは素晴らしい。
タイトルで「俺の~」なんて書いたけど、
今後も「俺の~」シリーズを考案します(笑)
ぜひお試しください。
リゾートバーで味わうカクテル。
あなただけのプライベートバーでお楽しみください。
また後で
グッナイ
kuu
金曜日, 5月 21, 2010
真夏の夜の夢
木曜日, 5月 20, 2010
大盛サービス始めました
おはよう
生憎の雨。
午前中まで雨。
午後は曇り。
週末は晴れ。
うんうん、いいでしょう。
雨も大切だからね・・・
さて、
久しぶりに同級生がご来店。
相変わらず元気で安心。
いつもありがとうね。
子供の保育園のパパ友がご来店。
共感できる部分が多い方なのです。
撮影楽しみにしてますね。
活気溢れる店内。
僕が大好きな時間と空間。
仲間たちの笑顔が僕の宝物。
嬉しい楽しい水曜日。
タイトルの「大盛サービス始めました」
店内黒板の旬のパスタメニューが好評です。
そこで、残りの5月中限定キャンペーン。
おすすめパスタを大盛にしても価格はそのまま。
美味しいパスタをいっぱい食べてね。
そして毎日頑張るんだ!
勲くんアイツをよろしくね。
また後で
グッナイ
kuu
水曜日, 5月 19, 2010
甘い時間 甘い場所 甘い僕
おはよう
今朝も風が気持ちいい。
頬にあたる風が好き。
5月を充実している僕がいる。
幸せな朝・・・
さて、
ミスチルでした。
365日が最高です。
ご来店頂いたお客様も感動の夜。
この瞬間が大好き。
カウンターにみんなが集まる。
自然に。
必然に。
何かを求めて夜を彷徨う。
それでも、このカウンターには求めている「何か」がある。
大人だけの甘い夜。
あなただけの甘い時間。
悩めばいいじゃん。
迷えばいいじゃん。
でもね、
たまには、ほろ苦くてもいいと思うよ。
ビターな時も必要なんだから。
甘いだけじゃ心が虫歯になる。
だから僕がいる。
虫歯にならないように予防するんだ。
それでも人は、甘い人生を求める。
どこかに、
誰かに、
甘さを求める。
Sweet KavaKavaはそんな空間。
Sweet KavaKavaはそんな由来。
あなただけの「甘い時間」を見つけて欲しい。
特別で甘い毎日を味わってもらいたい。
虫歯にならない程度に。
いつもありがとう。
また後で
グッナイ
kuu
火曜日, 5月 18, 2010
人気があってごめんなさい
月曜日, 5月 17, 2010
1400回目のプロポーズ
日曜日, 5月 16, 2010
土曜日, 5月 15, 2010
週末限定キャンペーンとプレゼント
おはよう
肌寒いけれど快晴。
気持ちいい朝だ。
どこかにふらりと行きたいな・・・
さて、
毎週末限定キャンペーンの生春巻きが人気です。
そりゃそうだ。
通常¥840の生春巻きが¥320ですもの。
お陰様ですぐ完売しております。
ありがとう。
今日も生春巻きは¥320。
お得で美味しい週末を楽しんでね。
数には限りがありますのであしからず・・・
極上の日本酒と飛騨牛を頂きました。
車だったからテイスティング出来なかったけど・・・
今夜は呑みます。
井田くんご馳走様でした。
いつもありがとうね。
6月から恒例のキャンペーンを行いますよ。
詳細は間もなく発表いたします。
しばしお待ちを。
DJが楽しくなってきた。
ふふふ。
また後で
グッナイ
kuu
金曜日, 5月 14, 2010
いつものあそこへ行ってきます
木曜日, 5月 13, 2010
月の恋人~Moon Lovers~
水曜日, 5月 12, 2010
海老とドライトマトのイカ墨パスタ
おはよう
雨の水曜日。
怪盗ロワイヤルが楽しくて。
はまりすぎでしょ。
月9見なくちゃ・・・
さて、
シーフードフェアを始めて10日が過ぎました。
お陰様で好評でございます。
中でも自慢のパスタがあります。
「海老とドライトマトのイカ墨パスタ」
これが旨い!
コクがあるソースと思いきや、とても円やか。
見た目に反して上品なパスタに仕上げています。
ぜひお試しを。
大志の誕生日会を開きました。
みんなでプレゼントを購入しました。
りかちん
みかちん
小林くん
白木さん
やっすー
たけちん
滝さん
大志が喜んでくれてよかったね。
いつもありがとう。
本日は、ミーティングのため2時迄になります。
ご了承ください。
また後で
グッナイ
kuu
雨の水曜日。
怪盗ロワイヤルが楽しくて。
はまりすぎでしょ。
月9見なくちゃ・・・
さて、
シーフードフェアを始めて10日が過ぎました。
お陰様で好評でございます。
中でも自慢のパスタがあります。
「海老とドライトマトのイカ墨パスタ」
これが旨い!
コクがあるソースと思いきや、とても円やか。
見た目に反して上品なパスタに仕上げています。
ぜひお試しを。
大志の誕生日会を開きました。
みんなでプレゼントを購入しました。
りかちん
みかちん
小林くん
白木さん
やっすー
たけちん
滝さん
大志が喜んでくれてよかったね。
いつもありがとう。
本日は、ミーティングのため2時迄になります。
ご了承ください。
また後で
グッナイ
kuu
火曜日, 5月 11, 2010
尾崎豊と過ごす時間
おはよう
快晴から一転。
雨で湿気も凄い。
髪形ボンバーの火曜日。
大志の誕生日だからいいか・・・
さて、
お陰様で昨日も盛り上がりました。
友人の来店も多く嬉しい限り。
どうもありがとう。
BARには必要なものがあります。
もちろんお客様は当たり前。
そのお客様も納得するための「もの」
そう、
音楽です。
音を無くしたら、美味しいお酒も料理もきっと不味いと思う。
あまりに静かなのもいかがかと。
と、ある高級レストランは無音。
僕からしたら、これはキツイ。
食事のリズムにも乗れないし。
会話も気を使うし。
なんかテンポが得られない。
だから「音楽」は大事だと思う。
邪魔にならず、聞き入れることなく。
スマートな「音」は全てを美味しくするから。
昨日の営業終了後。
岩ちゃんを先に帰して過ごしました。
大好きな尾崎豊を聞きながら、一人ウイスキーを飲みました。
これが、美味しかった。
心から尾崎を堪能しました。
彼が亡くなってから18年です。
当時の尾崎は26歳。
僕は彼の歳をとうに越しました。
それでも、気持ち的には彼を超えていません。
超えられません。
一生超えることはないと思うけれど、
対等にはなりたい。
彼の音楽を僕のサービスに置換えて。
尾崎にカクテルを作りたかったな・・・
そしたら、きっと僕のカクテルが唄になっていたと思う。
幸せだな。
そんな風に考えながら飲むウイスキーは最高に旨い。
みんなが僕にそう共感してくれるように。
様々な「もの」を創造します。
だって僕はバーテンダーだから。
地道に進むぜ。
また後で
グッナイ
kuu
月曜日, 5月 10, 2010
FMを聴きながら
日曜日, 5月 09, 2010
初夏の気候にはこのカクテル
おはよう
現在、5時36分。
すでに空は明るい。
もう、夏間近。
嬉しい夏がやってくるんだ・・・
さて、
蒸し暑い夜が続いています。
半袖で過ごす日が多くなっている毎日。
オーダーは、冷たい生ビールやシントニックが多い。
僕なら、レモンを多く絞ったカンパリソーダをチョイスするけど。
ライムを多く絞ったスーズトニックもいいと思う。
いつもと違うドリンクを飲んでみたい。
でも、そんな勇気もないし。
そこで、
このカクテルをおすすめしましょう。
「パッション・ティー・ソーダ」
紅茶のお酒にトロピカルなパッションフルーツを加えたロングカクテル。
名前の通り、炭酸で割ります。
甘そうだけれど、若干のライムのフレーバーがバランスよく効いています。
度数も低くお酒に弱い方にもおすすめ。
また、とりあえずビール!なんて方にはもっとおすすめ。
嫌な暑さを吹き飛ばしてくれます。
もちろん、あなたの飲みたいドリンクが1番いいと思う。
でもね、
たまには、バーテンダーに任さない。
しかも一流のバーテンダーに。
期待は裏切らないから。
今日は、母の日。
お母さんに素敵なストールを用意しました。
これから逢いに行きます。
親は無くても子は育つ。
それでも、あなたがいたから今の僕がいる。
感謝してるよ。
みんなもいい日曜日を。
また後で
グッナイ
kuu
土曜日, 5月 08, 2010
幸せの形
おはよう
雨上がりの土曜の朝。
蒸し暑い気候。
誰かが云ってた「まるでバリみたいだ」と。
いいね。
最高の台詞だよ・・・
さて、
人と人の繋がりの強さを改めて感じました。
古くからの友人であり飲み仲間のヒロシ。
焼酎BAR世海のオーナーでもある。
先日、OPEN7周年を迎えた。
おめでとう。
よく頑張ってると思う。
いつも君の高らかな笑い声に癒されてるよ(笑)
ありがとう。
次は一緒に飲もうね。
カウンターでの出会いには様々な形がある。
丸でも四角でも三角でもある。
時にはハートであったり、
時には鳥の羽であったり、
時には涙の雫であったり。
形は出会いによって変わる。
出会いによって変えられる。
そう、君の形に変えられるんだ。
僕は、とにかく繋がりを大事にしたい。
格好だけの薄い繋がりなら僕はいらない。
お客様だから何より「心からのおもてなし」を考える。
でもね、
してはいけない事は駄目。
悪い事をしたら僕は注意する。
そのかわり、いい事をしたら沢山誉めてあげる。
誰よりも1番誉めてあげる。
このカウンターは小さいけれど、
でもね、このカウンターには何万人もの人が疲れた羽を休めにきた。
何万人もの出会いがあったんだ。
いつも云うけれど「一期一会」を大切に。
そして後悔のない人生を。
幸せの形は君にしか見えないんだから。
また後で
グッナイ
kuu
金曜日, 5月 07, 2010
バリバリ+イタリアン
おはよう
やっと自由を手に入れました。
最高の気分です。
ブログ大好き。
嬉しいな・・・
さて、
やっとブログが書き込めるようになりました。
この3日間、不安で仕方なかった。
もう、病気です(笑)
皆様、これからもよろしくお願いします。
バリ+イタリアン。
リゾートメニューに極上のイタリアンを合わせました。
当店オリジナルのメニュー。
ナンプラーをドレッシングにした「海老のサラダ仕立て」は好評。
様々な魚介の旨味をだした「ペスカトーレ」は大人気。
自慢のイカ墨パスタもあります。
バリバリのイタリアンです。
アジアンの要素を取り入れた大人のイタリアン。
これが美味しい。
店内のおすすめ黒板をチェックしてね。
皆様お忙しいとは思いますが、ぜひカウンターにいらしてください。
また後で
グッナイ
kuu
やっと自由を手に入れました。
最高の気分です。
ブログ大好き。
嬉しいな・・・
さて、
やっとブログが書き込めるようになりました。
この3日間、不安で仕方なかった。
もう、病気です(笑)
皆様、これからもよろしくお願いします。
バリ+イタリアン。
リゾートメニューに極上のイタリアンを合わせました。
当店オリジナルのメニュー。
ナンプラーをドレッシングにした「海老のサラダ仕立て」は好評。
様々な魚介の旨味をだした「ペスカトーレ」は大人気。
自慢のイカ墨パスタもあります。
バリバリのイタリアンです。
アジアンの要素を取り入れた大人のイタリアン。
これが美味しい。
店内のおすすめ黒板をチェックしてね。
皆様お忙しいとは思いますが、ぜひカウンターにいらしてください。
また後で
グッナイ
kuu
木曜日, 5月 06, 2010
日曜日, 5月 02, 2010
5月2日 第2回ねるとんパーティー@Sweet KavaKava
こんにちは
いい天気過ぎるGW。
最高の休日を楽しんでますか?
僕は、これからイベントです。
タイトル通り「ねるとんパーティー」を開催します。
今回も素敵なカップルが誕生するでしょう。
司会進行しっかりと行います。
準備して行ってきます。
また後で
シーユー
kuu
いい天気過ぎるGW。
最高の休日を楽しんでますか?
僕は、これからイベントです。
タイトル通り「ねるとんパーティー」を開催します。
今回も素敵なカップルが誕生するでしょう。
司会進行しっかりと行います。
準備して行ってきます。
また後で
シーユー
kuu
土曜日, 5月 01, 2010
シーフードフェア始めました
おはよう
昼間との気温差に驚いた。
車でよかった。
夜風が気持ちよかった。
4月よありがとう・・・
さて、
5月になりました。
世間はGWが始まり、嬉しい日々。
僕らはもちろんお仕事。
でも、お仕事できる喜びが嬉しい。
本日より新しいキャンペーンを行います。
様々なシーフード料理を取り揃えました。
一部をご紹介・・・
★海老のサラダ仕立て ¥840
ぷりぷりの海老を贅沢に使ったヘルシーなサラダ。
ドレッシングにはオイルを使わずに仕上げます。
ナンプラーとレモンの酸味がいいんです。
★サーモンとクリームチーズのブルスケッタ ¥730
焼き上げた厚切りのバゲットに濃厚なクリームチーズ塗り、
スモークサーモンを添えました。
★ムール貝のシェリー酒蒸し ¥1050
大粒のムール貝をたっぷり使い、白ワインではなくシェリー酒で蒸し上げます。
隠し味がポイントの人気メニューです。
★スパゲッティー・ペスカトーレ ¥1360
帆立、海老、あさり、ムール貝をトマトソースで絡めたパスタ。
魚介の旨味がパスタに合わさった贅沢な1品。
★海老とドライトマトのイカ墨パスタ ¥1360(3日~)
毎年人気の限定メニュー。色合いから想像できないさっぱりとしたソース。
ドライトマトが食欲を誘い笑えばお歯黒。これがいい。
などなど・・・
他にもたくさんのシーフード料理があります。
新たなコンセプト「バリ+イタリアン」
5月の風が運んでくれる、リゾート感溢れる旬のメニューをお楽しみください。
GW中も笑顔で元気よく営業しています。
どうぞごひいきに。
いい休日を。
また後で
グッナイ
kuu
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