金曜日, 7月 31, 2015

奇跡のブルームーン

お疲れちゃん

夏を楽しんでますか。

暑さを愉しんでますか。

いつの間にか7月も今日でおしまい。

そんな7月31日の金曜日。

今夜はブルームーンなんです。


貴重な天体現象のブルームーン。

3年に1度しか見ることができない珍しい満月。

カクテルにもブルームーンがあります。

【叶わぬ恋】とか【できない相談】など意味が込められたカクテル。

今夜は夜空を見上げよう。

夏の星空を見上げて、満月に酔いしれる。

最も丸いブルームーンが見れるのは午後7時43分頃だそう。

ブルームーン カクテルを片手に一緒に夏を愉しもう。


1日お店をお休みしてたら、じゃがりこがいっぱい。

みんなありがとう。

嬉しいぜ。


週末は少し贅沢に。


ジャークチキンあります。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

木曜日, 7月 30, 2015

清水ソロ営業日

お疲れちゃん

皆様にお知らせです。

本日は清水ソロ営業日。

そのため営業時間を短縮致します。

18時から1時までです。

また、

お食事は軽食のみとなります。

それでもちゃんとしたBAR飯あります。

清水特製のミートパイ焼きあがりました。

ヘルシーで人気のポキサラダに生春巻き。

肉好きにはたまらないお肉の盛り合わせなど。

存分にお楽しみ頂けます。

日頃から精進している清水のカクテル。

あなたの舌を心を虜にする一杯でしょう。


お時間ある皆様。

清水ファンの皆様。

今夜は清水をよろしくお願い致します。

Kava友の男性陣サポートしてあげてね。


僕は少しだけゆっくりします。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu


水曜日, 7月 29, 2015

I LOVE 奈良

お疲れちゃん

なんだか暑さが落ち着いたのかな。

今までみたく暑さを感じない今日この頃。

愛車で軽くドライブ。

エアコンもいいけれど、

窓全開で走る夏のドライブは最高だ。

あー、海行きたいな。

さて、

昨夜をもちまして16周年記念イベント終えました。

ラストは宮崎剛志氏でした。


メイキング開始の20時過ぎからたくさんのファンが集まり、

宮崎さんのカクテルを心底愉しんでいました。

あの状況でも慌てる事なく自分のペースを乱す事なくメイキングする姿勢はさすがでした。

でも、

どこか僕がしたい事と似ていたり、

感じる事が同じだったりと共感できた日でした。

宮崎さん本当にありがとうございました。

また、

ご来店頂いた多くのお客様にも改めて感謝致します。


これで16周年記念イベントは終わりですが、

またすぐに楽しいイベント開催しますよ。

まずは、ビアポン大会ね。

お楽しみに。

最後は、みんなで福盛園で打ち上げ。

美味しかったね。

楽しかったね。

そして、

嬉しかったね。


宮崎さん また行こうね。

僕も必ず奈良に会いに行きます。


みんなも奈良ホテル The Barにぜひ。


お互いに素敵な夏になりますように。


ありがとうございました。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu


火曜日, 7月 28, 2015

【最終日】16周年記念イベント第7弾開催

お疲れちゃん

あまりの暑さに熱中症続出。

友人のバーテンダーも店内で熱中症。

うんうん。

これは気をつけなくては。

マメな水分補給と肉補給しかない。

今夜は、ジャークチキンあります。

お肉たっぷりの特製 チーズミートパイも焼きあがりました。

さて、

7月中に毎週開催してきた16周年記念イベント。

その記念すべきイベントも今夜が最後。

ラストは奈良県よりあのバーテンダーが登場です。


宮崎剛志氏

多くを語る必要もありません。

あの宮崎剛志氏が当店のカウンターでメイキング致します。

世界の宮崎剛志氏のカクテルをこの場所で飲めるなんて。

最高でしょ。

そんな宮崎氏が特別にご用意したカクテルがこちらです。

★濁りピニャコラーダ

★酒ネグローニ

★濁りと桃

味わいの想像つきます?

これね、どれも凄いですよ。

この他にも、もちろんご要望にお応えしてメイキング致します。

また、

お席のご予約が増えてます。

確実に着席してゆっくりと飲みたい方は事前にお店までご予約ください。

混雑した場合は、相席となります。

予めご了承ください。

★Sweet KavaKava 16th Anniversary@宮崎剛志

★7月28日(火)

★20時頃から終日メイキング致します。

16周年記念イベント最終日。

お祝いの品やお花など大歓迎っす。

じゃがりこ詰め合わせとか最高っす。

とにかく今夜は宮崎さんと一緒に遊びましょう。

カクテル大好き。

バーテンダー大好き。

そんな皆様のご来店をお待ちしております。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu


月曜日, 7月 27, 2015

ついに16周年記念イベントラスト

お疲れちゃん

今日も暑い。

そんな猛暑の月曜日。

とりあえず極上のモヒートはいかが?

白ワインもよく冷えてます。

あのポキサラダもご用意致しました。

こんな日はおすすめですぜ。

さて、

明日で16周年記念イベントも最後です。

そんなラストを飾るのは宮崎剛志氏。


奈良ホテル The Barチーフバーテンダー。

ディアジオ ワールドクラス2013 日本チャンピオンであり世界総合3位。

他にも様々なコンペティションにて受賞歴のある宮崎氏が来店致します。

この日のために、奈良県よりお越しくださいます。

皆様ぜひこの機会をお見逃しなく。

また、当日はこの日のために宮崎氏オリジナルカクテルを3種類ご用意致しました。

お席のご予約などお気軽にお問い合わせください。

★Sweet KavaKava 16th Anniversary@宮崎剛志

★7月28日(火)

★20時頃から終日メイキング致します。

もう一度言います。

本当にこの機会をお見逃しなく!


先週末。

大好きな先輩であり心友であり尊敬する秋谷さんとメイキング。



本当にありがとうございました。


お祝いまで頂き感謝感激っす。


また近々、男子グータンしましょうね。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

土曜日, 7月 25, 2015

本日16周年記念イベント第6弾開催

お疲れちゃん

お祭り日和の土曜日。

街には浴衣美女。

花火大会もあるし、

まさに夏の始まりだ。

最高に嬉しくて楽しい夏のスタートだ。

こんな日にあなたはどうする?

予定が未定ならぜひ当店へお越しください。

いい事あるぞ。

さて、

7月25日(土)

今夜は16周年記念イベント第6弾を開催致します。

ゲストバーテンダーに秋谷修二氏をお招きします。


秋谷氏の手掛ける芸術的な一杯は、まさにこの世にひとつしかない作品である。


この機会にぜひ秋谷氏のカクテルを存分にお楽しみください。

★Sweet KavaKava 16th Anniversary@秋谷修二

★7月25日(土)

★20時頃から終日メイキング致します。

お席のご予約などお気軽にお問い合わせください。


みんな大好きジャークチキンもご用意致しました。



週末は少し贅沢に。

みんなで一緒に遊びましょう。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

金曜日, 7月 24, 2015

【7月25日】16周年記念イベント第6弾

お疲れちゃん

急な雨雲。

雷もゴロゴロしてるし。

ニュース見てたら竜巻警報出てました。

帰り道気をつけてね。

さて、

16周年記念イベントも終盤。

第6弾のゲストバーテンダーをご紹介致します。


みんなご存知みんな大好きなカクテルマン、秋谷修二氏の登場です。

Fab+のメンバーでもあり心友の秋谷氏。



銀座 Bar Vie Lembranca オーナーバーテンダーでもある秋谷氏。

今回はどんな美しいカクテルが飲めるかな。




お席のご予約などごお気軽にお問い合わせください。

★Sweet KavaKava 16th Anniversary@秋谷修二

★7月25日(土)

★20時頃から終日メイキング致します


昨日は、斎藤恵太氏がゲストバーテンダーでした。


ご一緒できて光栄でした。

本当にどうもありがとうございました。


週末は少し贅沢に。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

木曜日, 7月 23, 2015

【本日開催】16周年記念イベント第5弾

お疲れちゃん

朝焼けがとても綺麗だった。

夏らしいグラデーションが好き。

そんな7月23日の木曜日。

今夜は、16周年記念イベント第5弾を開催致します。

ゲストバーテンダーに齋藤恵太氏をお招きしました。

先日行われたジェムソンカクテルコンペティションで見事日本チャンピオンに輝き、

日本代表とし世界大会にて第3位となった若手期待のバーテンダー。


そんな齋藤恵太氏が今夜は当店のカウンターに立ちます。


ぜひこの機会をお見逃しなく。


今しか飲めない味わえない一杯をお楽しみください。

★Sweet KavaKava 16th Anniversary@齋藤恵太

★7月23日(木)

★18時から22時頃までメイキング致します。


お席のご予約などお気軽にお問い合わせください。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

水曜日, 7月 22, 2015

【イベント情報あり】夏こそジャークチキン

お疲れちゃん

暑さに慣れ始めた今日この頃。

いかがお過ごしでしょうか。

僕は元気です。

清水はさらに元気です。

絶好調すぎて困ってます。

さて、

昨夜は、16周年記念イベント第4弾を開催しました。

ゲストバーテンダーには青木 Assh 岳明氏をお招きしました。

素晴らしいカクテルの数々に、みんな驚きと喜びの表情を隠せませんでした。

アッシュさん本当にありがとうございました。


アッシュさんの芸術的カクテルは恵比寿の「 」で飲めます。


ぜひ遊びに行ってみて。

そして、

7月23日(木)は、16周年記念イベント第5弾!

ジェムソンカクテルコンペティション2015 日本チャンピオンでもあり、

世界第3位になった齋藤 恵太氏が登場します。

 


今回は、アールグレイを使用したカクテルをお披露目してくれます。

レシピ見ただけでとても美味しそう。


明日はこのカクテル以外にもあなただけの一杯をメイキング致します。

★Sweet KavaKava 16th Anniversary @齋藤 恵太

★7月23日(木)

★18時から22時頃までメイキング致します。

お席のご予約などお気軽にお問い合わせください。


熱い暑い夏はこれからです。

暑さに負けるな。

夏を楽しめ。

今夜はジャークチキンあります。


カウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

火曜日, 7月 21, 2015

本日16周年記念イベント第4弾開催

おはよう

イベントのお知らせです。

7月21日(火)

本日は、16周年記念イベント第4弾を開催致します。

今回は、あの伝説のバーテンダーの登場です。


青木 Assh 岳明

とにかく凄いバーテンダーです。

本当にKavaのカウンターでご一緒できるのが夢のよう。

今夜は、アッシュさん特別カクテルを3種類ご用意致しました。

そのひとつがこちら。


ジャスミンをインフィージョンしたテキーラとフレッシュグレープフルーツ。

フレッシュオレンジには特製シナモンシュガーを併せたシューターカクテル。

これが飲みたかった 笑

他にも、メスカルと赤肉メロンを使用したフローズンカクテル。


噂の赤肉メロンのフローズンカクテル。


こんな感じです。

早く飲みたいっす。

他にもクラマトを使ったカクテルなどご用意致します。

もちろん、これ以外にもその場でお好みを伝えても大丈夫。

あなただけのカクテルもメイキングしますよ。

特殊なシェイカーも登場します。

これが凄いんだ。

とにかく今夜は思う存分にアッシュさんのカクテルをお楽しみください。

★7月21日(火)

★18時から22時頃までメイキング致します。


暑い熱い一日の始まりです。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu




月曜日, 7月 20, 2015

海の日は1時まで

お疲れちゃん

ついに梅雨明け宣言。

夏が始まりました。

大好きな夏がやってきた。

とりあえず休日にBBQ。


やっぱりジャークチキンは旨い。

豪華で楽しい大人のBBQ。

これが好き。

夕方からは夏祭り。

近所の小さな夏祭り。


お祭りの焼きそばが大好き。

次は海水浴して花火して。

あとはキャンプしよう。

秋田のおばあちゃんにも会いたいな。


さて、

7月20日(月)の海の日。

今夜は祝日のため1時までの営業となります。

早い時間帯から軽く一杯どうでしょう。

魚介と夏野菜の冷製ペスカトーレが人気です。


アジアン冷麺もこの時季おすすめの一品。


そして、明日は16周年記念イベント第4弾を開催致します。

ゲストバーテンダーに青木Assh岳明氏をお招き致します。


伝説のバーテンダーが手掛けるカクテルを存分にお楽しみください。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

土曜日, 7月 18, 2015

PBOカクテル&バーフェスタ 2015

お疲れちゃん

小雨の土曜日。

お仕事の方もお休みの方も楽しんでますか。

折角の週末なんだから。

ゆっくりのんびり自宅で過ごすのもいいけれど、

やっぱり外に出よう。

きっと、いい事あるぞ。


さて、

僕も所属しているPBO(プロフェッショナル・バーテンダーズ機構)主催の、

第1回カクテル&バーフェスタ 2015が7月26日に開催されます。


これがパンフレット。

中身を見て驚いた。

豪華過ぎるイベント内容に驚いた。

バーテンダーはもちろん、一般の方が存分に楽しめるイベントだと思います。

そんなカクテル&バーフェスタのお得な前売りチケットは当店でも販売しています。

ぜひ、

世界中から注目されているバーテンダーに逢いたい。

あの有名バーテンダーのカクテルを飲んでみたい。

バーテンダーの素晴らしさを改めて実感したい。

そんなあなた。

カクテル&バーフェスタにぜひ。

いつか僕も招かれるようになるからね。

応援してね。


今日のおすすめ。


キウイとセロリのカクテル。

美白効果、アンチエイジングなど美容にいいカクテル。

津田沼で本格的なミクソロジーカクテルが飲めるのはここだけ。


週末は少し贅沢に。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu


金曜日, 7月 17, 2015

【7月21日】16周年記念イベント第4弾のお知らせ

お疲れちゃん

台風も過ぎ去り、梅雨明けを待つのみ。

本格的に夏がやってくる。

熱い夏がついに始まる。

さて、

16周年記念イベント第4弾のお知らせです。

7月21日(火)

あの伝説のバーテンダー 青木 Assh 岳明氏が登場です!


様々な大会で優勝し、世界の舞台でも活躍しているAssh氏。

このブログに書き切れない程の経歴の持ち主でもある。

そのAssh氏が創り出すカクテルは芸術の一言。


ぜひ7月21日は、彼のカクテルを存分にお楽しみください。

メイキング時間など詳細は後日アップ致します。

また、

お席のご予約などお気軽にお問い合わせください。


世間は3連休目前。

週末は少し贅沢に。

魚介と夏野菜の冷製ペスカトーレありますよ。

海賊王の骨付きグリルソーセージもどうぞ。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

木曜日, 7月 16, 2015

魚介と夏野菜の冷製ペスカトーレ

お疲れちゃん

台風です。

そして、

むちゃくちゃ蒸し暑い。

こんな日は冷製パスタ食べようよ。


魚介と夏野菜の冷製ペスカトーレ。

人気です。

ミントたっぷりのモヒートでも。

よく冷えたテキーラソーダとも。

相性抜群です。


ディナーにどうぞ。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

水曜日, 7月 15, 2015

カクテルコンペティションのお話し

お疲れちゃん

猛暑日だね。

こうも暑いとなんだか楽しくなってくる。

日陰が多い道を選んで、いつもよりゆっくりと歩いてみたり。

普段、渡らない横断歩道を通ってみたりして。

みんなもこの暑さを楽しもうね。

長野県より極上のミントが届きました。

モヒートでクールダウンしてね。

おすすめ冷製パスタとチーズミートパイも焼きあがりました。


さて、

先週末のお話し。

7月12日の日曜日にカクテルコンペティションがありました。

光栄な事にジャパンファイナリスト10名に選出され優勝目指して戦ってきました。



2種類のカクテルメイキングとプレゼンテーション。

ペーパーテストもありました。

優勝は出来ませんでしたが、存分に楽しませて頂きました。

悔しいけどね。


全国各地から集結したファイナリストたち。


大好きな秋谷さんと永野さん。

まさかの運営スタッフと云うサプライズ。

驚いたけれど、それ以上に嬉しかった。


次のコンペティションに向けて、さらにお勉強。

もっと視野を広く高く大きく頑張ろう。

応援してくれたみんな、どうもありがとう。

これからも応援してね。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu

月曜日, 7月 13, 2015

【7月14日】16周年記念イベント第3弾開催

お疲れちゃん

週末のKAVA SONIC。

とても多くのゲストが参戦してくれました。

どうもありがとう。

また、

設営などにもご協力頂けた事に何より感謝致します。

本当にありがとうございました。

次回のKAVA SONICは9月開催を予定しております。

どうぞお楽しみに。


さて、

7月14日(火)はイベントを開催致します。

16周年記念イベント第3弾と題し、ゲストバーテンダーをお招き致します。

今回のゲストバーテンダーは、カクテル案内人の村田紘子さん。


「カクテル案内人 村田紘子」
 
ミクソロジーの名店、西麻布Bar『amber』にて店長を務めた後、
独立しフリーのバーテンダーに。

「カクテルをもっと身近に!」をモットーに、
バーに来店しない方にもカクテルやお酒の楽しさを知ってもらいたくカクテル案内人として活動中。
フルーツ&ハーブコーディネーター、ミクソロジストとしても活動。

JADP認定メディカルハーブセラピスト取得。

旬のフレッシュフルーツやハーブを活かしたオリジナルカクテルや、
コンフィチュールが好評で、飲食店・バーやイベント等へ出張しカクテルを振る舞う他、
自身のイベント主催、レッスン講師や執筆活動も行っている。

各種メディアへの出演、企業様へのレシピ監修も行い、
2011年には書籍「 女の子のためのかわいいカクテル」、2015年に電子書籍「Mocktail~ノンアルコールカクテルと美少女」を出版。


【メディア出演】

NHK BSプレミアム「美の壺」出演
J-COM「ステキ+Life」出演
スペースシャワーTV「aiko特集」「きゃりーぱみゅぱみゅ特集」出演
スカパー「美美人カフェ」出演
FMヨコハマ「Lucky Me」出演
TOKYO FM「ベジガール」出演
テレビ東京「ぴかぴかマンボ」カクテル監修


【書籍・雑誌・WEB】

著書「女の子のためのかわいいカクテル」(池田書店)
著書「Mocktail~ノンアルコールカクテルと美少女~」(電子書籍・dブックストア)
雑誌「ROOST」レシピ提供・撮影協力(CHINTAI)
雑誌「SPUR」レシピ提供・撮影協力(集英社)
雑誌「ESSE」コメント協力(扶桑社)
専門誌「Standard Cocktails with A Twist」レシピ提供・撮影協力(旭屋出版)
専門誌「The PROFESSIONAL WEDDING」取材協力(ウェディングジョブ) 
海外誌「Asia Bar Culture」取材協力(シンガポール・マレーシア・オーストラリアで発行)
新聞「NIKKEI プラス1」コメント協力(日経新聞)
WEB「asahiwine.com」レシピ提供・撮影協力(アサヒビール)
WEB「peachy」レシピ提供・取材協力(livedoor)    など


【カクテル講師】

セブン&アイホールディングスカルチャースクール
日本カルチャー協会
東京ガス
小山酒造(酒蔵)
HSBC(銀行) など


【出張バーテンダー】

FASHION’S NIGHT OUT(VOGUE)
CIBONE(インテリアショップ)
ESTNATION(アパレルショップ)
LIMI feu(ファッションショー)
松屋銀座
表参道ヒルズ8周年パーティー
Tokyo Soul Drive(クラブイベント)   


そんな村田紘子さんが今回は特別なカクテルをお披露目してくれます。

『Bossa HOSHIKO』

シェリー酒の爽やかさと星子の酸味が加わり、とてもスッキリとした味わいのロングカクテル。

初夏にボサノバを聴きながら飲みたい!

そんなカクテル案内人の村田紘子さんオリジナルカクテルです。


また当日、村田紘子さんは18時から22時頃までメイキング致します。

お仕事帰りにぜひ一杯お立ち寄りください。

お席のご予約などお気軽にお問い合わせください。

★Sweet KavaKava 16th Anniversary@村田紘子

★7月14日(火)

★OPEN 18時~22時頃までメイキング致します。

★通常営業スタイルですので、どなたでもご来店頂けます。

お席のご予約などお気軽にお問い合わせください。

村田紘子さんのカクテルを飲めるチャンスをお見逃しなく。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


グッナイ


Kuu

金曜日, 7月 10, 2015

KAVA SONICについてのお願いなど

お疲れちゃん

晴れました。

昨日までの雨が嘘のよう。

夏だね。

このまま梅雨明けしないかな。

早く海行きたいな。


さて、

最高の週末が始まります。

7月11日の土曜日。

津田沼伝説のクラブパーティー KAVA SONICを開催致します。


すでにDJたちは気合い入りまくりです。

DJ 283はもちろん、ゲストDJのマリーサもコクボタケルも絶好調。

16周年記念イベントとして行うKAVA SONICは明日の土曜日です。

みんなで朝まで飲んで踊って遊びましょう。

★KAVA SONIC ~ジェニシス~

★7月11日(土) 

★OPEN 21時/ CLOSE 4時

★entrance fee / men's 3000円 ladies 2500円 (共に1D付)

★この日だけは店内のドリンクが全て500円です。

※一部除外品あり

★数量限定で軽食もご用意致します。

★店内でお荷物をお預かりする事は出来ません。軽装でご来場ください。

★強引なナンパや他の方への嫌がらせなど、迷惑な行為をした場合は退店して頂きます。

★大人のための大人のイベントです。マナーを持ちみんなで仲良く遊びましょう。


週末は少し贅沢に。

ジャークチキンあります。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu




木曜日, 7月 09, 2015

バシコとルナ・ワールド

お疲れちゃん

雨続き。

少し伸ばし気味の髪。

こんな天気の日はもう大変。

だからヘアアレンジ。

こんな雨だからこそ楽しむ方法を見つけよう。

案外そばに答えはあるんです。

恵の雨を愉しもう。

さて、

昨夜は、16周年記念イベント第2弾を開催しました。

日本テキーラ協会の林会長のミニセミナーなど。

多くのテキーラファンが駆け付けてくれたり。

また、

偶然ご来店されたお客様もご満足頂けたみたい。


(左)カーサ・デ・ルナなどプレミアムテキーラの輸入元SHoT 3の池田さんもいらしてくれました。

セミナーでは、カーサ・デ・ルナ ブランコとバシコの飲み比べをしたり、

バシコの新感覚ショットスタイルを楽しんでもらったり。

そして、

この日のために、バシコのために考案したカクテル。


ルナ・ワールド。

相性のいいフレッシュラズベリーにトマトと。

塩のアイレを添えてあります。

バシコの味わいに深みと華やかさを加えました。

ぜひあなたもルナ・ワールドを飲んでみてね。



次のイベントは、今週末の土曜日。

津田沼伝説のクラブパーティー KAVA SONIC開催です。


どなたでもご参加頂けます。

みんなで一緒に遊びましょう。


今夜もカウンターで逢いましょう。


またあとで


シーユー


Kuu